Bahan A (diayak bersama):
3/4 cawan serbuk coklat
1/2 sudu kecil baking soda
1 sudu kecil baking powder
secubit garam
1 cawan gula halus
1/2 cawan minyak masak
3/4 cawan air (suhu bilik)
2 sudu susu pekat
2 biji telur saiz A
1/2 sudu kecil jus lemon / cuka
Gris loyang 20cm dan taburkan tepung sedikit / lekatkan baking paper. Panaskan oven pada suhu 170ºC selama 10 minit / didihkan air pengukus.
Masukkan (ikut turutan) serbuk coklat, gula, garam, minyak, susu, telur dan jus lemon. Blender (kisar) sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang. Bakar dalam oven (boleh guna kaedah au bain-marie @ waterbath untuk lebih moist) 40 minit / sehingga masak atau kukus selama 1 jam / sehingga masak. Cucuk lidi di tengah-tengah kek. Kalau tak melekat, dah masaklah tu.